おうちで天然酵母パン オンライン講座
忙しい私にもできるのかな？
そう思っている方へ。
自分のペースで学びながら、
月1で「これって大丈夫？」を
質問できる、
天然酵母パンの基本講座を
ご用意しました。
この講座はこんな方のための講座です
・天然酵母パンに興味はあるけれど不安
・イーストではなく自分で育てた天然酵母から作りたい
・忙しくて毎日は焼けない
・管理できるか心配
・過去に挑戦して挫折したことがある
ひとつでも当てはまったら、この講座はあなたのためのものです。
この講座でできるようになること
・サワードゥと酒種、2種類の天然酵母の基本が分かる
・種起こしから焼成までの流れが理解できる
・発酵状態を見て判断できるようになる
・自分の生活リズムでパンが焼ける
・失敗の理由が分かるようになる
つまり
「勘」ではなく「理解」で作れるようになります。
講座内容
・天然酵母パンの基本
・サワードゥ／酒種それぞれの特徴と違い
・失敗しにくい種起こし（動画解説つき）
・種のメンテナンス方法
・基本の仕込み／成形／焼成（動画つき）
・パン焼きのスケジュール例
初心者の方でも迷わないよう、工程・考え方を順を追って丁寧に解説しています。
無理なく続けられる理由
この講座は「続けられること」を前提に設計しています。
✔ 毎日世話しなくてOK
✔ 毎日焼かなくてOK
✔ 自分のペースでOK
さらに
捨てる分（ディスカード）を出さない方法
で種を育てるので、無駄が出ません。
「管理できるか不安」という方でも、安心して始められます。
視聴スタイル
・セルフ学習形式
・動画＋資料で学習
・好きなタイミングで視聴可能
・何度でも見返せます
忙しい方でも、生活の流れの中で進められます。
解説ライブ
テキストを読んで、手順の動画を見ただけでは
頭で理解できても、始めにくい…
そんな方のために、
種起こし・種継ぎ・仕込み・焼成の流れを
順を追って解説しながら
・どこで迷いやすいか
・どこで失敗しやすいか
・どう判断すればいいか
を中心にお伝えした解説型ライブ動画を
ご用意しています。
種起こしから焼成まで、
実際に生徒さまからいただく
よくある質問にも丁寧にお答えしています。
質問サポートについて
毎月第1週に
受講生限定「質問受付期間」を設けています。
・写真付き質問OK
・途中経過の確認OK
・回答は共有形式（他の方の学びにもなります）
※期間外は過去回答をご覧いただけます。
使用材料・道具
必要な材料・道具はすべて講座内で解説しています。
・用意するもの
・代用できるもの
・あると便利なもの
初心者の方でも迷わないよう、順番にご案内します。
講座価格
12,800円（税込）
※すべてのコンテンツをプラットフォーム（mosh.jp）のサービスが提供される限り、期限なくご覧いただけます。
お申込み方法
こちら👇のボタンからお申込みいただけます。
ご注意事項
・レシピの商用利用はできません
・ご自宅で楽しむ目的の講座です
最後に
天然酵母パンは
がんばらなくても
暮らしに寄り添ってくれるものです。
この講座が
「パン作りって楽しい」
そう感じるきっかけになれば嬉しいです。
