TOKYO VEG LIFEがプロデュースするヴィーガンチーズ「faux-mage」のメイキング講座を開講します！
1週間の講座を経て、おうちで3種類のベーシックなfaux-mage～Creamy Heaven、Love Melt、Shinshu Secret～を作れるようになるだけではなく、TOKYO VEG LIFEオリジナルのぬか床を使った種菌の育て方、安全に品質を保ちながら発酵・エイジングを行うポイントも学ぶことができます。その他、講座専用LINEオープンチャットを通じて、Natsukiやその他の受講者さまと繋がりながら、faux-mageメイキングの技術を一緒に楽しく学んでいきましょう。
講座に含まれるもの：
①faux-mageメイキングブック※：レシピ本であり、エイジングをしながら観察日記をつけたり、気づいたこと・学びを書き込むことができるブックです。自分だけのfaux-mageメイキングブックに仕上げていきましょう。
②材料・道具リスト：faux-mageメイキングに必要な材料、道具をコストを抑えながら揃えることができる場所をお教えします。
③ベーシックなfaux-mage三種の作り方講座：2021年6月19日午後3時～5時にZoomで実施。faux-mageの生地を作り、型から出すところまでを丁寧に解説します。講座終了後48時間以内に、講座専用ページに録画動画がアップされ、回数や期間に制限なくご視聴いただけますので、ライブで参加できない方もご安心ください。
④エイジングアップデート動画：講座で型から出したfaux-mageのエイジング期間中、毎日、Natsukiが経過の様子を撮影し、動画を講座専用ページにアップしていきます。
⑤講座専用LINEオープンチャット：講座受講者さまのみがご参加可能なLINEオープンチャットで、faux-mageを作りながら、写真や観察したことをシェアしたり、疑問に思ったことを聞くことができます。faux-mageのできあがりまでをNatsukiがフォローしながら、サポートします。受講者さまそれぞれの異なる環境で起こったことをシェアしながら、新たなノウハウの蓄積もしていきましょう。
⑥クロージングライブ：2021年6月26日午前9時～9時半にZoomで実施。できあがったfaux-mageをお見せし、試食しながらできあがりをご報告します。また、受講者さまからご質問があればお答えします。
※申し訳ございませんが、ブックの発送は国内の方のみを対象とさせていただきます。海外在住の方は、講座専用ページからレシピをご覧ください。
受講料金：15,000円（税込、ブック送料込）
＊レシピ、材料・道具リストは、6月14日に講座専用ページで公開します。
＊ブックは、6月13日までにお申し込みいただきました方には、6月19日の講座までにお届けします。14日以降のお申し込みの場合は、順次発送となり、お届けが19日の講座後になる可能性がありますことを予めご了承ください。
講座受講者さま特典
先着10名さまに、追加2,500円（税込）で、faux-mage三種のミニセットをブックとともにお届けします。本特典は、faux-mageをまだ体験していない方のみを対象とさせていただきます。4月のお披露目会、5月のピックアップ・ポップアップなどで既にfaux-mageを召し上がっていらっしゃる方は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。
お申し込みは、こちらからお願いいたします。
ご注意事項：
＊メールでZoom情報は送られてきません。受講費をお支払い後、こちらの手順に従い、講座専用ページにアクセスしてZoomなどの情報をご確認ください。
＊本講座の内容は、レシピ、ブック、作り方やポイントなどのノウハウ・技術、動画コンテンツを含む全てについて、個人でfaux-mageをお作りいただくことを目的としてお教えするものになります。営利目的で使用すること、個人、法人に関わらず、講座に含まれた内容をSNSやブログなどで公開することは固く禁じさせていただきます。これに反した行為が確認された場合、法的措置を取らせていただきますので、十分にご注意ください。
＊本講座は、受講料をお支払いいただいた方のみご参加可能となっております ので、講座専用ページへのアクセスのシェア、Zoomリンクの転送やシェアは固く禁止させていただきます。
＊一度お支払いいただいた受講料は、如何なる理由においてもご返金することができませんので、予めご了承ください。
